استبدل السكر الأبيض بسكر التمر
طريقة اعداد سكر التمر فالبيت
سكر التمر صحي 100% :
تأخذ مثلا 5كيلو من التمر الجاف اليابس..
بعد غسلهم بالماء ويتم تنشيفهم جيدا في الشمس تنزع النواه وتقسم التمرة نصين كما فالصور واتحطهم في الفرن على نار_هادية_جدا مدة 3ساعات
(ليتيبّس التمر قليلا وتكون عملية طحنه سهلة ) وتتركهم ليلة كاملة بالفرن بعد إطفاءه..
ثم يتم طحن التمر لتتحصل على سكر ناعم ..
يتم الاحتفاظ به في علب زجاجية بلورية
نستعمله في الحلويات و البسكويت وفي كل استعمالاتنا
تعليقات
إرسال تعليق